甜菜，又名“菾菜”、“紅菜頭”，是藜科甜菜屬，具有抗旱抗寒、耐咸堿、喜肥水的特點，一百年前從歐洲西部和南部沿海等地區(qū)被引入我國。

張北縣是甜菜種植大縣，常年春季干旱少雨、多風，晝夜溫差大，甜菜春季出苗率低和幼苗凍死現(xiàn)象時有發(fā)生。因此，采用地膜覆蓋栽培和滴灌工程技術(shù)，既可以提高甜菜的出苗率，又能有效避免幼苗的凍死問題，從而達到甜菜豐產(chǎn)效果。

甜菜產(chǎn)量受播期影響較大，適宜播期內(nèi)提早播種，其育苗播種期為4月8日，于5月12日左右開始通過“紙筒育苗移栽”的方法進行移裁，這樣可促使甜菜盡早完成地上部生長，延長根部輸送干物質(zhì)的時間，促進塊根生長。

甜菜滴灌工程應在規(guī)劃良好的條田上進行，其輸水管采用結(jié)構(gòu)簡單，能適應各種地形且不須大量的地面平整工作；同時利用地膜覆蓋栽培技術(shù)，達到省水，省工和高產(chǎn)的目的。這樣，可使張北縣水資源的可持續(xù)利用，推動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。

甜菜產(chǎn)業(yè)作為北方現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要標志，在調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、貧困農(nóng)民增產(chǎn)增收、拉動張北縣經(jīng)濟發(fā)展方面發(fā)揮了積極作用。隨著張北縣甜菜產(chǎn)業(yè)的擴大和膜下滴灌技術(shù)的推廣，有效帶動了其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和甜菜產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸，除用于制糖外，甜菜的副產(chǎn)物可以用于飼料、制備酵母，具有較高的綜合利用價值。

來源于：泛糖科技