大連是中國東部沿海重要的經(jīng)濟、貿易、港口、工業(yè)、旅游城市。大連的食品產(chǎn)業(yè)主要以海鮮以及海鮮替代產(chǎn)品為主,在旅順口區(qū),好多廠家都生產(chǎn)蝦片。蝦片屬于是一種膨化食品,食用蝦片作為一種價格便宜、味道鮮美的食品一直深受市民喜愛,尤其是一些花花綠綠的彩色蝦片更受小朋友們的青睞。大連華龍食品有限公司是生產(chǎn)冷凍海鮮的企業(yè),也是當?shù)刈畲蟮奈r片的生產(chǎn)廠家,用的主要原料是蝦粉和玉米淀粉。以前也曾經(jīng)使用過木薯淀粉,但當玉米淀粉的價格逐漸走低,廠家改變了用料,逐步停止使用木薯淀粉,雖然還用一些作為輔料,但用量極少。